• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

krasnodar.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Июль 2008 года / Семинар «Обучение ресторанному делу»

Семинар «Обучение ресторанному делу»

Дата	Название компании, Адрес
15.07.2008 - 16.07.2008 10:00 - 18:00	- Москва, (495) 517-61-91, 605-79-83
Информация
Курс рассчитан на директоров ресторанов, старших менеджеров и владельцев ресторана. В процессе этого курса вы узнаете основные моменты организации ресторанного дела. Обучитесь методами управления рестораном. Основные пункты программы: Цель и концепция ресторана. Месторасположение, интерьер, функциональность. Нематериальные ценности ресторана. Взаимодействие с государственными структурами. Безопасность и контроль. Сервис. Привлечение клиентов, увеличение выручки заведения. Раскрутка ресторана. Логистика и управленческий учет. Меню и винная карта. Кухня. Персонал и его роль в обслуживании. Закупка продуктов, оборудования. Курс ведут опытные специалисты: Опытный бизнес-тренер, совладелец ресторана в центре Москвы. Основатель флейринг-движения в России, рекордсмен книги рекордов Гиннеса, руководитель Центра Барной Эстетики, опытный бизнес-тренер. Шеф повар со стажем 16 лет в западноевропейских странах. Имеет приз «Золотой половник» за победу в конкурсе "дизайна блюд" (Канада). В России открывал сеть ресторанов. Ведущий тренер школы бариста «Expresso time» и др. Стоимость: 14 950 руб. Возможна оплата за наличные и по безналичному расчету, принимаются кредитные карты. Оплачивая до 7 июля, Вы получаете 10% скидку.

2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [7]	Октябрь [8]	Ноябрь [6]	Декабрь [5]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]