В Краснодаре ООО «Премиум», владеющее рестораном «La Manche», планирует открыть в I квартале 2009 года пивной ресторан. Сейчас закончено строительство здания ресторана на ул. Офицерской. Ресторан рассчитан на 150 человек. Инвестиции в проект — от 1,3 до 1,6 млн евро. Об этом сообщил гендиректор La Manche Игорь Меркулов. Меню пивного бара будет на 70% состоять из немецко–австрийской кухни и на 30% — из чешской. "Чтобы исключить в ресторане перебои с поставкой пива, мы сейчас организовываем в Чехии компанию, которая будет поставлять пенный напиток специально для нас", — сказал Игорь Меркулов.
С мая 2007 года в Краснодаре открылось семь пивных заведений: City Pub, Bulldog, «Москва», «Биржа», «Пивной трест», «Стадион №1», «Чертовка».
«Рынок пивных ресторанов в Краснодаре только формируется. Преимущество получат те заведения, которые имеют несколько залов, около 200 посадочных мест и собственные пивоварни», — считает Андрей Фомин, владелец пивного ресторана «Стадион №1». В 2006–2007 гг. на Кубани потребление пива выросло на 20%. Участники рынка считают, что в 2008 году тенденция роста продолжится.
Юрий Гень, dp.ru